Salades diverses, tartelette et mini tartiflette

Coucou !!!
Et bien ça y est les verrines sont définitivement à la mode !!!
Je me prépare et fais des testes pour organiser un apéritif dinatoire pour les 29 ans de mon mari...
Voici ce que j'ai fait pour nous deux un soir...

Salade de beteraves rouges à la pomme
Je pense que je n'ai pas besoin de vous détailler la recette... Betteraves rouges coupées en petits dés et de la pomme croquante


Tomate/mozza
Là aussi il n'y a aucun secret... C'est un classique dans le domaine des entrées !!


Surimi mayo et son oeuf de caille dur
Bâtons de surimi coupés en tranches (bah oui j'avais pas de miettes...), oeuf de caille cuit dur et sa pointe de mayo (maison s'il vous plait !!!)


Mini tartiflette en cocotte
Pour cette recette, j'ai utilisé EXCEPTIONNELLEMENT des pommes de terre cuites à la vapeur toute prêtes... Honte à moi mais bon... Promis je ne recommencerai plus !!!
Donc j'ai fait revenir des oignons que j'avais blanchit (cuit à l'eau bouillante) avec des lanières de bacon, j'ai ajouté mes pommes de terre coupées en fines rondelles. Ne pas oublier d'assaisonner le tout...
J'ai rempli mes petites cocottes de ma préparation, ajouter une tranche de fromage à raclette sur le dessus et placer mes petits plats quelques minutes à 60° afin que mon fromage fonde.


Tartelette aux deux saumons
Il s'agit de la recette de Floriane alors je vais lui laisser l'honneur de vous la livrer !! Mais je vous mets quand même une photo !!!


Et voilà !!! Mon mari était très content mais pour deux c'est énormément plus de boulot que pour 15 personnes...

Bisous

hummmmmmmm sa donne vraiment des idées !!!!!
rien qu'a les voir ces verrines je prends des kilos hihihihi

ohhhhh tu aurais pu mettre le recette nad

bon alors pour la tarte aux deux saumons:
enfin pour moi c est pluot pizza aux deux saumons!

ingrédients:

une pâte brisée
un gros oignons
des champignons(frais de préférence )
miette de saumon au naturel
saumon fumé
crême fraiche épaisse

étaler la pâte brisée sur la grille du four
faire revnenir les oignons
faire revenir les champignons
étaler 2 grosses cuillères de creme fraiche sur la pâte brisée laisser 1/2 cm du bord!
mettre le oignons, les miettes de saumons , les champignons, le saumon fumé couper en petit morceau
vous pouvez y rajouter des rondelles de tomate et du gruyère rapé
mettre au four ,le temps de cuisson est a surveiller car cela peut varié d un four a l autre .
Et bonne appétit bien sur !!!!!