Nombre de messages : 453 Age : 52 Localisation : Moselle Chambrey Date d'inscription : 05/12/2008
Sujet: GATEAU YING & YANG Ven 2 Jan 2009 - 20:11
pour l'anniversaire de mon chéri j'avais fait un gateau ying & yang = genoise chocolat mousse au chocolat noir et mousse au chocolat blanc
avant demoulage .....
..........................................
apres demoulage
la mousse au chocolat blanc n'a pas tenu ds ma recette il ne fallait pas de gelatine alimentaire du coup j'en ai pas mis j'aurais mieux fait ....
mais cela dit il etait excellent qd mme !!!! a refaire avec de la gelatine cette fois !
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Sujet: Re: GATEAU YING & YANG Dim 4 Jan 2009 - 20:38
Mmmmmmmmmm !!! ça a l'air bien bon tous ca maintenant on aimerais bien gouter !!! hihihihi !!
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Sujet: Re: GATEAU YING & YANG Mar 20 Jan 2009 - 23:08
La première photo est super chouette; on sent le côté artistique. Et la deuxième on sent le manque de maîtrise des lois physiques et chimiques de la cuisine Par contre, comme Sophie, même dégoulinant du plat, j'en aurais bien mangé un bout moi
RacheLignac Admin
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Sujet: Re: GATEAU YING & YANG Mar 20 Jan 2009 - 23:11
oauis comme tu dis j'ai dû zapper qq lois metaphysique !!!!
mais bon il etait fort excellent ce petit gateau tout degoulinant !!!!
avant demoulage ..... 
apres demoulage 
on sent le manque de maîtrise des lois physiques et chimiques de la cuisine 
Par contre, comme Sophie, même dégoulinant du plat, j'en aurais bien mangé un bout moi 
